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步步鸡一起来吃鸡,区块链在食品行业究竟有多少想象的空间?

来源:BCfans 作者:飞飞 2018-08-09 14:28:10

还记得半年前那场区块链的盛宴,无数人一夜暴富,也有无数人黯然神伤,大大小小的数字货币平台,数不胜数的区块链论坛,一遍遍地教育大家:区块链就是未来!yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

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目前已经有一些区块链在食品行业的应用了,它们的逻辑大多十分简单朴素,那就是通过区块链技术,录入食材从出生/种植到搬上餐桌的信息,消费者们一扫码就能全部了解了。区块链在食品界的应用,还真的是十分让人期待。如果可以普及,那将再也不怕买到号称是山间老母鸡的养鸡场肥宅鸡,号称是东南亚芒果干的广西芒果干。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

有一天你兴致勃勃地买了个泡椒凤爪,吃完之后突然想起来可以溯源一下,于是你拿起你的手机,扫描了包装上的二维码,上面清晰地展示了:养鸡 1982年9月、出栏 1982年12月、屠宰 1982年12月、冷冻 1982年12月、加工 2018年1月、上架 2018年2月,那你是不是吃得贼爽。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

2017年6月20日,众安科技在中部多个省份与养鸡场合作,给鸡带上了区块链鸡牌,从此,带上鸡牌的鸡的每日运动数据就会实时上传区块链,买到步步鸡的顾客扫一下鸡牌信息,就可以看到这只鸡生前走了多少路。2016年京东的刘强东就提出了跑步鸡的概念,并真的在市场上获得了成功。同样也是给鸡装上记录步数的牌子,跑步鸡与步步鸡的唯一区别就是没区块链化,不过感觉这对京东来说,只要想做,其实也是分分钟的事。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

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“步步鸡”项目聚焦于绿色生态养殖,要求所有鸡必须放养,选择山清水秀的农村基地,由当地经验丰富的农民养殖,日常喂以蔬果、五谷杂粮及天然无公害的黑水虻。相比市面上养殖周期不超过45天的饲料鸡,步步鸡生长周期为180天左右。历时半年月,2017年12月,第一批步步鸡正式出栏。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

目前步步鸡已与安徽、河南、贵州、陕西、甘肃、海南等多个省市的200多家养殖场达成合作意向,到2020年步步鸡将落地全国2500家、10万亩养殖场,覆盖上千个贫困乡、村,养鸡总数将超过2300万只,并为农民创收27亿元,实现农户脱贫致富。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

现在消费者对于自己吃进去食物的数据其实知道得蛮少的,很多只能依赖于商业广告或包装上的说明部分。如果包装上的文字或者商业广告上涉嫌虚假宣传,消费者就什么都不知道了。一款食物从养殖/种植到加工生产也许会经手很多家公司,每家公司有自己的数据系统,哪怕有一部分公司愿意开放数据,消费者们也只能知道关于这款食物的部分信息。由于信息都掌握在公司手里,想改起来也蛮简单的。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

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在食品危机四伏的今天,食物可溯源是趋势,是可以预见的区块链未来应用的一部分。所以我们相信,步步鸡只是一个开端,以后还会出现更多类似的产品和平台网络,来解决相应的行业痛点。不过,在这个全新的没有前人参照的领域里,我们还看到了一些问题有待他们解决:yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

目前为止,我们还不知道食物信息区块链化的成本究竟能压到多低。步步鸡和还未区块链化的跑步鸡售价都很贵,在整个食品信息的区块链上,信息是无法篡改的,但输入端却无法做到自动化,这还是为信息的真实性带来了一些隐患。那他们的解决方法是:因为信息都是全透明在区块链上的,所以任何对一款产品的质疑都也可以上传至区块链上,消费者都可以看得到。我们期待以后大规模应用后的现实例子,感觉这会壮大已经存在的食品打假群体,这对于食品安全其实是很好的促进。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

当这个技术开始大规模应用,相信会有很多创业团队和资本涌入这个市场,会出现很多竞品。到时候,万一供应链上的不同参与者使用不同平台网络,平台网络间却不兼容,要怎么办呢?这也是整个食品界里有志于食品信息区块链化的人需要思考的问题。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

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所以,我们看到了这项技术的前景,但我们也看到了这项技术面临的困难。在这里,先给步步鸡鼓掌,希望他们坚持下去,不断发展壮大,也继续启发更多的项目和灵感。yr6BCfans | 区块链爱好者_区块链技术_区块链开发_区块链是什么

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